Giant Grass Green Gold- Bamboo Go Go Go! 全球氣候環境變遷下,含超過1020萬噸竹林存量的多個地區受到影響。台灣的竹產業與竹部落經濟已有好的發展成果,正是邁向國際協助南向國家,發展竹部落經濟(Bamboonomics),成為計畫與國際SDGs夥伴推動之重要議題。推動「以竹代塑」永續發展為目標,並承襲前期計畫的產業轉型輔導、科技創新與創生,鏈結國內外夥伴合力,培訓跨領域、國際流動的綠色經濟專業人才;發展部落綠經濟;國際綠色產銷體系,作為大學社會責任的實踐目標。藉由跨域課程與場域實踐微課程、至南亞國家開設國際專班與國際實踐,帶領師生學習與推動SDGs,展現成為國際一份子的大學社會責任與影響力。