中正大學為達成制定政策確保校園食物是永續養殖而成的因此執行此活動,進而希望達成聯合國SDG 15的目標。
國立中正大學的學生常瀏覽臉書買賣社團,而其中--灣潭松鶴菜店仔,販售的有機蔬菜來自灣潭社區菜園。社區志工種菜供老人共餐據點使用,採收過剩的蔬菜,以低於市價的價格和學生分享,賣菜的利潤則做為老人據點運作的基金。