本校校內餐廳廚餘紀錄表填寫
Aug 01, 2019
中正大學為達成詢問本校是否在測量食物浪費，如是，請提供相關證據。因此建立此政策，進而希望達成聯合國SDG 2的目標。
本校配合衛生福利部規定校內相關單位須確實填寫「廚餘紀錄表填寫」，避免非洲豬瘟及進行校園食物浪費追蹤。 校內餐飲廠商每日均需紀錄營業所產出之廚餘量，並將結果填寫於國立中正大學廠商廚餘紀錄表上，由本校營養師按月收集彙整並提供相關減量建議予廠商，以達廚餘減量。